星期六（5月31日）下午约1时，行程满档的香格里拉对话按下暂停键，让各国与会代表和媒体能够享用午餐，补充精力。记者发现，无论是会场酒店的餐厅内或是媒体室里，最常出现的一道美食就是海南鸡饭。
菲律宾国防部通讯官莎琳娜（Czarina Mortega，32岁）午餐就点了这道本地美食。她受访时说，她第三次来新加坡，但这是第一次听人介绍鸡饭，“这个味道菲律宾没有，鸡肉很嫩，而且配辣椒和姜蓉酱真的很搭。”
她笑说，香会期间准备新闻稿忙翻了，常常没时间好好吃饭。能有机会吃到美味的本地菜，工作也变得没那么辛苦。
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