目光所及皆是连绵雪山,位于瑞士圣哥达山口(Gotthard Pass)脚下,海拔1440米的安德马特(Andermatt),相较于其他地区,冬季在这座小镇似乎逗留得更长一些。

瑞士,这个在人们心目中风景宜人的国家,有连绵的雪山,清澈的湖水,即便舟车劳顿也舍不得闭眼休息,深怕错过每一刻美景。

从苏黎世机场出发到安德马特的沿途风景,让人目不转睛。(姚可嘉摄)

氛围如“甘榜”

安德马特是分布在乌塞伦(Ursern)山谷的其中一个村落,处于东西向山脉和南北向山脉的汇合之处;向北经过苏黎世可到德国,向南经过卢加诺(Lugano)可到意大利。

它的北边有因恶魔传说而闻名的“魔之桥”(Teufelsbrucke),以及南北干线列车交汇处格申恩(Geschinen);西边是霍斯彭塔尔(Hospental),有18世纪的小教堂及介绍圣哥达山口历史的博物馆。

安德马特或许不及瑞士其他小镇如采尔马特(Zermatt)耳熟能详,它更像是“甘榜”,没有城市的气息,适合放慢步伐,欣赏怡人风景。

安德马特富有特色的建筑物。(瑞士安德马特阿尔卑斯有限公司提供)

19世纪原本是战略要塞的安德马特,受瑞士政府20世纪末的军事裁员行动影响逐渐变得冷清,直到2005年,埃及首富Samih Sawiris把投资目光放在安德马特,立下将这座高山小镇打造成四季皆宜的度假胜地愿景。

有经济能力又想要舒适的旅客,可选择入住镇上的五星级酒店或公寓。这些酒店和公寓设计大不相同,尤其是公寓,每栋都是获奖设计,十分独特且不重复。

往返安德马特和Gemsstock的缆车。(瑞士安德马特阿尔卑斯有限公司提供)

滑雪赏雪胜地

安德马特不大,若想在小镇逛逛,绕一圈大概两小时。安德马特在冬季吸引大量当地人和游客前往附近的雪山滑雪,成为滑雪爱好者的热门目的地。

它是瑞士中部最大滑雪区,有超过120公里的斜坡,只需乘坐缆车,就可到达海拔近3000米的Gemsstock滑雪区。Gurschenalp、Nätschen和Winterhorn滑雪区有较为平缓的滑雪地带供选择,也有让初学者学习的小坡。

在雪山上的餐馆来一杯瑞士人喜爱的热腾腾Ovomaltine。(姚可嘉摄)

除了滑雪,乘火车抵达上阿尔卑山口(Oberalp Pass)后,再搭缆车到Gemsstock就可以观赏到连绵不断、一望无际的山峰。被景色迷住的当儿,记得查看最后一班下山的缆车时间,否则就得在寒冷的山上过夜了。

这里的主要交通工具是缆车和火车,若不想步行可乘坐公共巴士,预算足够的话可乘坐私召车,或是绿色环保的电动车。

雪山上的米其林

来到瑞士,必须得品尝一下奶酪火锅。据说,瑞士人一般只在冬日吃奶酪火锅来暖身。奶酪火锅上桌后,使用长柄叉子,插上切成方丁的面包或马铃薯,搭配白葡萄酒,浓郁的奶酪在嘴里散开,喜欢奶酪的旅客绝对得尝一尝。

除了奶酪火锅,还可试试由小牛肉、蘑菇和奶油混煮的地方特色菜——苏黎世小牛肉。单吃小牛肉,或许会觉得有点咸,但满是肉汁的小牛肉搭配马铃薯煎饼(rösti),味道刚刚好。

坐落在海拔2344米雪山上的米其林一星餐馆Gütsch。(姚可嘉摄)

旅客从安德马特乘坐缆车,可以来到米其林一星餐馆Gütsch by Markus Neff。这家餐馆坐落在海拔2344米的雪山上,若选择户外座位,用餐的同时,还可欣赏到雪山盛景。

若不想上山,可到安德马特的Cotton Club餐馆用餐,它位于小镇一隅,往餐馆途中,总会遇到让你想驻足拍照的美景。

步行到Cotton Club餐馆用餐,途经蓝天白云、雪山溪流。(姚可嘉摄)

想经济实惠一点,可到镇上超市逛逛,把优格、沙拉或瑞士国民饮料Rivella买回旅店享用,也是一种享受。

瑞士明信片上常看见的红色火车,以及上山的缆车。(瑞士安德马特阿尔卑斯有限公司提供)

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