冠病疫情经济停滞的三年，成为一次全球资产再分配的契机。就在多数人持观望态度时，部分有长期计划的本地企业，趁势进入各地市场，以合理价格购得具备重建潜力的优质资产。
静水深流中的变局
在疫情席卷全球的两年半，国际酒店业普遍遭遇严峻挑战。然而，在这片低迷景气中，却隐隐显现结构性机会。
以英国为例，2020至2021年间，伦敦酒店入住率一度跌至历史低点，不少拥有百年历史的独立酒店面临财务困境，部分物业被迫挂牌出售。由于英镑汇率下跌，加上房地产价格普遍疲软，对外资投资者而言反而形成难得的“低进门槛”时机。
高鸿集团（KOP Limited）以“少而精”的战略著称，旗舰酒店是印度尼西亚峇淡岛的Montigo Resorts度假村。与多数大型房地产集团不同，高鸿集团不追求大量铺开项目，而是精挑具文化、地段与美学价值的物业，以高度整合的方式自行开发、自主管理与品牌运营。
2021年，高鸿集团首席执行官陈莞君（Leny Suparman）带领集团完成上海一项大型室内滑雪场项目后，决定重回本业——房地产与酒店发展。她直言：“疫情打乱原有节奏，却也让我们重新思考重心。伦敦对我们而言，是熟悉的市场。”
她与合作伙伴王芝菁在疫情期间共同完成两项英国物业的购置，分别是伦敦西区的Ellen Kensington和萨默塞特（Somerset）的Charlton House乡村酒店。选择布局这两个地点是因为前者为都会型酒店市场的重新切入点，后者则是顺应“疗愈旅游”趋势。收购具有历史价值的Charlton House，成为Montigo Resorts度假村旗下的酒店之一。她强调：“我们不是一时冲动，而是基于长期脉络中的判断与准备。”
从封锁中看见窗口
新加坡最具代表性的“文化酒店经营者” 卢立平擅长寻找被忽略的老建筑，并赋予全新定位，从而打造出一系列风格鲜明、文化深厚的酒店作品。旗下品牌Unlisted Collection的酒店活跃于伦敦与都柏林，并在本地有多家米其林餐厅，秉持“设计叙事”与“饮食体验”的两大主轴。
疫情期间，卢立平以慎重方式融入爱尔兰文化，收购Castlemartyr庄园，首次把触角深入爱尔兰，同时也代表该品牌从都市精品延伸至度假精品的里程碑。
也是新加坡国家博物馆主席的卢立平强调：“我对爱尔兰不陌生，在都柏林留学多年。选址要有情感，也要有判断力，才能撑得住等待过程与反复斟酌。”
爱尔兰酒店市场因较小体量与依赖在地旅游而受限。2021年，全境酒店交易宗数创下10年新低。然而，少数优质地产因特殊状况如遗产转让和管理方更替等得以释出，反而成为具长期价值的“稀缺品”，如Castlemartyr庄园，若非疫情导致买家稀少，难以在平常年份释放至市场。
购入Castlemartyr庄园，延伸了卢立平对“叙事空间”的理解。在封城最严时段，他通过Zoom视讯“看房”，这是一栋建于17世纪占地约89公顷，旁还有一座矗立了800年城堡的庄园酒店。
他说：“如果不是疫情，我不会以这种方式做决定。但那是一个稍纵即逝的机会，我不愿错过。”
日本市场则呈现“冷中带热”的局面。都市型酒店与商旅旅馆受冲击最大，但滑雪度假区与温泉乡村物业因房价回落、管理方变更而频现“转售潮”。尤其是长野、北海道等滑雪胜地，逐渐吸引亚洲投资者关注，特别是Jean Yip集团。
Jean Yip集团是新加坡最具代表性的本地美容品牌，自1982年创办以来，已扩展至全球多个城市，并跨界房地产发展。作为集团首席营销总监，叶佩芬不仅负责品牌策略，更积极推动“生活美学”与“健康哲学”的跨界整合。
在她的带领下，Jean Yip品牌近年陆续涉足健康养生、自然疗法与居家生活相关项目，也开始于日本、澳大利亚等地进行民宿投资与布局。
得益于日元贬值、低利率政策与完善的物业法律制度，日本成为疫情期间少数“可远程操作”的海外房产市场之一。长野的滑雪民宿项目，是叶佩芬将品牌从“美发美容”延伸至“身心整合疗愈旅宿”的重要尝试。
她认为：“未来的品牌，不是卖产品，而是创造能让人停下来的生活方式。”因此，她所投资的不只是房子，而是一个能承载健康生活理念的场域。
她与姐姐叶佩芳在疫情期间，通过“网购”长野一处滑雪度假民宿。叶佩芬说：“我们热爱自然，也熟悉日本市场，当通过视频看到这个物业时，觉得很契合我们家庭与品牌对养生旅居的理念。”
远程操作的挑战与可行性
疫情使得传统的“实地看房”几乎不可能，陈莞君、卢立平，以及叶佩芬三人各自发展出应对方式。
高鸿集团的伦敦与萨默塞特酒店项目，在前期皆透过360度视频与Zoom展示进行评估，并在边境开放后立即实地考察。陈莞君说：“我们的设计团队几乎全在线上完成，但细节部分，如光线、动线仍需实地微调。”
卢立平在Castlemartyr庄园的交易过程，全程皆未能亲自踏访。交易由当地总经理亲自拿着手机“直播导览”，加上会计师、律师、测量师等各专业单位通力合作，才让这场“史上最奇特的购房”得以顺利完成。他坦言：“这是我人生唯一一次‘未见面’就买酒店的经验。也许是最后一次。”
叶佩芬则仰赖集团在日本已有的办公室与人脉支援，由当地员工实地协助查看房况并处理交接流程。她指出：“中介以英文沟通，加上熟悉当地行政程序，整个流程虽然耗时，但顺利。”
可见，远程购置房地产虽非常规，却并非不可行。前提是专业团队的支援、对市场的熟悉程度，以及对风险的认知与掌控。
酒店新需求浮现
高鸿集团在疫情期间购置的Charlton House是一栋拥有28间客房的庄园式酒店，其历史可追溯至Mulberry创始家族，邻近格拉斯顿伯里与切达洞穴，地理位置优越。
高鸿团队全面重构内部空间，鉴于疫情旅客需求大幅转变，集团导入亚洲式Montigo Wellness疗愈服务。陈莞君说：“我们强调的是触动人心的体验，而非流程化的服务。”
Ellen Kensington则位于伦敦西区，以“入门级奢华”作市场定位。结合亚洲式热情服务与细致美学，弥补市场上五星与四星之间的空白。陈莞君指出：“这类产品市场稀缺，我们希望让旅客在合理价格下，享有超预期体验。”
卢立平则将Castlemartyr重新定位为高端文化旅宿，导入米其林餐厅Terre，并尊重其骑士庄园的历史文化底蕴。他说：“我们不是要改变它，而是延续它的故事。”他特别强调改造时反复与当地文化学者、居民沟通，务求融入而非入侵。
至于叶佩芬所购的长野民宿，亦从私人度假使用逐步规划为健康旅居空间。她希望结合山林景观、滑雪文化与静心疗愈理念，打造一个供家庭、团体短期疗养之所，并加入量身定制的健康服务。“我们希望旅客在这里不只是休息，而是真正修复身心。”
疫后成果逐步显现
疫后经济复苏之际，这些布局逐步展现成果。Charlton House的Montigo Wellness推出后获得高度评价，而Ellen Kensington的入住率也稳定提升。陈莞君说：“我们不仅重视营运，也着眼品牌的长期建设。”
Castlemartyr的Terre餐厅在开业半年即获得米其林一星，次年晋升二星。卢立平说：“这是我从业以来最具代表性的项目之一。”他计划继续将该酒店打造成爱尔兰精品旅宿新标杆。
长野滑雪民宿的房价亦明显回升，随着日本地方城市旅游热度提升，该物业价值稳定增长。叶佩芬透露：“我们未来也考虑将其打造为Jean Yip健康品牌延伸，结合养生、美容与自然疗愈。”
疫中布局缘起各异
三个眼光独到的投资者各自的购入动机与背景，也显现出他们对于“时机”与“资产价值”的不同理解。
对陈莞君而言，疫后的重新布局是回归核心战略的延伸。她指出：“我们曾参与开发伦敦地标物业Ten Trinity Square与The Cranley Hotel，对当地市场有长年观察，疫情只是加快了重返节奏。”
卢立平则坦言：“这类机会可遇不可求。”Castlemartyr是遗产拍卖物业，原屋主逝世，急需出售，加上疫情影响，出价者有限。他的团队展现出快速执行力，成为最终成交者。他说：“价格不是最关键，执行能力才是。”
叶佩芬的动机则源自对自然生活的渴望。她说：“疫情封锁期间，我们全家都留在新加坡，那段时间对自然、空气、节奏的渴望特别强烈。”她和姐姐看到长野民宿挂牌出售后，立刻展开线上评估、付款与签约，“虽未实地踏访，但因熟悉区域、了解日本制度，加上我们已在当地有办公室，才决定出手。”
疫后回报：时间与耐心的犒赏
随着边境开放、旅游业回温，三处物业逐步走出阴霾，迎来实际回报。
Charlton House自重新定位后，吸引了大量寻求养生、放松与小团体疗程的欧洲旅客。Montigo Wellness的品牌价值在英国初步建立，许多客人透过社群媒体分享疗愈经验，带动预订成长。陈莞君说：“我们不是靠折扣吸客，而是提供真实可持续的服务体验。”
Ellen Kensington作为“入门级奢华”酒店，其定价策略在伦敦激烈竞争市场中脱颖而出。结合高颜值空间与亚洲式服务，在短时间内取得高入住率与好评。她补充：“这是市场的空白，我们精准填补。”
Castlemartyr的营收表现亦逐季攀升。Terre餐厅成为旅客慕名而至的目的地，每晚客满。卢立平强调：“文化、餐饮、设计缺一不可。我们经营的不只是住宿，而是一种生活哲学。”
长野民宿在疫情期间购入价格合理，如今房价已显著回升，翻新后出租潜力更高。叶佩芬透露：“我们原本只是供家族使用，但逐渐看出其经营潜能，尤其是结合健康主题的包栋旅宿，将成为未来趋势。”
三人的酒店经营路径，已不再是传统产业操作，而更接近跨领域创意平台。空间是介面，服务是媒介，品牌是灵魂，而机会则是经验累积的果断把握。
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